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洛陽(yáng)王記燒雞的故事分享
洛陽(yáng)王記燒雞的故事分享

  梳理中國(guó)人的飲食歷史,簡(jiǎn)直就是一部吃雞史。每個(gè)地域的雞,都被安排上不同的劇本,上演了不同的故事。下面,小編來(lái)跟大家說(shuō)下洛陽(yáng) 王記燒雞 。   說(shuō)到洛.....

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25 2022-10

洛陽(yáng)哪家燒雞好吃
洛陽(yáng)哪家燒雞好吃

  人們喜愛(ài)燒雞,是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易,但真正去做起來(lái)就比較難把握了。那么,洛陽(yáng)哪家燒雞好吃呢?   說(shuō)起好吃.....

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21 2022-10

關(guān)于吃雞的一些冷知識(shí)
關(guān)于吃雞的一些冷知識(shí)

  今天,洛陽(yáng) 王記燒雞 小編與大家分享關(guān)于吃雞的一些冷知識(shí),一同來(lái)了解下吧!   雞尖:又稱“雞屁股”、“雞臀尖”,指雞屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,肉肥嫩。.....

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18 2022-10

燒雞的制作秘籍
燒雞的制作秘籍

  今天,小編帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)一下燒雞的制作方法。   1.原料的選購(gòu)   選雞非常嚴(yán)格,一只雞的重量要控制在1.7—2.0公斤,并且生長(zhǎng)時(shí)間為12—24個(gè)月.....

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14 2022-10

王記燒雞傳承百年的秘密
王記燒雞傳承百年的秘密

  王記燒雞作為 嵩縣特產(chǎn) ,已有百年的歷史。洛陽(yáng)王記燒雞店起源于清光緒二十九年(公元1903年),在嵩縣廣為流傳,那么,到底具有什么風(fēng)味特點(diǎn),傳承百年?.....

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10 2022-10

嵩縣特產(chǎn):王記燒雞,地道的百年美味
嵩縣特產(chǎn):王記燒雞,地道的百年美味

   嵩縣特產(chǎn) 王記燒雞制作技藝形成于公元1903年,王開(kāi)琴研發(fā)王記燒雞工藝配方、特有原汁老鹵的鹵制技術(shù),歷經(jīng)歲月演變,形成了現(xiàn)代的王記燒雞制作技藝。王記.....

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30 2022-09

洛陽(yáng)王記燒雞的制作工藝
洛陽(yáng)王記燒雞的制作工藝

  洛陽(yáng)王記燒雞選用優(yōu)質(zhì)的雞種,科學(xué)的配料,精細(xì)的制作技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)。要經(jīng)過(guò)宰、燙、搓、洗、扒、磕、漂、別、晾、炸、鹵等十多道工序。每道工序,都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn).....

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26 2022-09

國(guó)慶特惠,王記燒雞來(lái)了
國(guó)慶特惠,王記燒雞來(lái)了

  國(guó)慶送禮送什么好呢?想不到 王記燒雞 才是非常容易表達(dá)心意的禮品!   王記燒雞,是嵩縣特產(chǎn)之一,選用生長(zhǎng)12—24個(gè)月,重1.7—2.0公斤的嫩雞.....

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23 2022-09

國(guó)慶送禮送什么禮品好
國(guó)慶送禮送什么禮品好

  十月金秋逢國(guó)慶,載歌載舞齊相慶。不知不覺(jué)間,今年的國(guó)慶假期悄然逼近,走親訪友準(zhǔn)備了王記燒雞,作為 洛陽(yáng)特產(chǎn) ,味道好價(jià)格實(shí)惠,儲(chǔ)存方便可真空包裝,還有.....

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19 2022-09

這一嵩縣美食,你吃過(guò)嗎
這一嵩縣美食,你吃過(guò)嗎

  如果要給 嵩縣美食 做個(gè)名氣評(píng)比,這名氣大的便是王記燒雞,小編老家是河南的,小時(shí)候逢年過(guò)節(jié),走親送禮就選王記燒雞,可見(jiàn)名氣之大。   這王記燒雞,外.....

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14 2022-09

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地址:嵩縣白云商廈對(duì)面王記燒雞店
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