大家喜愛(ài)燒雞，是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，但真正去做起來(lái)就比較難把握了。那么，洛陽(yáng)哪家燒雞好吃呢?

　　說(shuō)起好吃的燒雞，小編非常喜歡吃洛陽(yáng)王記燒雞，香味濃郁，采用陳皮、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果和白芷等八味佐料，缺一不可。

　　同時(shí)，酥香軟爛也是洛陽(yáng)王記燒雞受人歡迎的原因之一，光是煮雞這一道程序，就需要花上幾個(gè)小時(shí)，再加上火候的調(diào)整，制作技術(shù)要求很高。

　　做好的燒雞不需刀切，用手輕輕一抖，骨和雞肉自動(dòng)分離。不用說(shuō)是饑腸轆轆之時(shí)，就是酒足飯飽之后，它也會(huì)令人饞涎欲滴。洛陽(yáng)王記燒雞要求具有五味佳、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩的特點(diǎn)。

　　王記燒雞建議您食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香滿(mǎn)口。